Rosemary Marinated Salmon

Apakah Anda mencari olahan ikan yang menarik dan mudah untuk diolah?Jika iya maka rosemary marinated salmon adalah jawabannya.

Rosemary marinated salmon menggunakan bahan baku ikan salmon yang kaya akan kandungan nutrisi. Ikan salmon kaya akan kandungan omega 3 dengan kandungan EPA dan DHA yang tinggi. Omega 3 merupakan asam lemak baik pada salmon yang bermanfaat baik untuk menunjang kesehatan otak, penurunan stres, mencegah penyakit Alzheimer, dan membantu menjaga kemampuan penglihatan mata pada kondisi prima.

Setiap 100 gram ikan salmon mengandung 360 IU vitamin D atau setara dengan 90% kebutuhan vitamin D sehari – hari. Vitamin D umumnya bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang. Ini bermanfaat sekali untuk Anda tetap bisa beraktivitas dengan tulang yang nyaman. Selain itu vitamin D ikut berperan dalam menjaga kesehatan kulit, kekebalan tubuh, dan mencegah penyakit kanker.

Tidak ketinggalan, ikan salmon memiliki kandung protein yang menjanjikan. Meskipun harus dicerna terlebih dahulu, tetapi protein dalam ikan salmon dapat berperan untuk memenuhi kebutuhan tubuh dan asupan makanan untuk otot.

Olahan daging tuna ini semakin lengkap dengan rosemary sebagai penyedap makanan. Rosemari berperan baik untuk membantu memperlancar aliran darah khususnya yang menuju ke otak dan sebagai bahan antioksidan.

Bahan baku

• 4,6 oz salmon steaks
• 1 sendok makan lemon juice
• ½ sendok teh irisan rosemary
• 1 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat

• Oven dipanaskan hingga suhu 350 F
• Bahan selain salmon dicampur hingga merata pada mangkok. Bila perlu ditambahkan merica
• Campuran bumbu dituang pada loyang
• Tambahkan potongan daging tuna dan dimarinasi selama 15 menit
• Tutup daging dengan aluminium foil lalu dipanggang selama sekitar 20 menit pada suhu 350 F

Resep tersebut dapat digunakan untuk 4 porsi sajian

Kandungan nutrisi per sajian

• Kalori 284
• Protein 36 gram
• Lemak 15,5 gram